الخُلَّر كسُكَّرٍ : نَبَاتٌ أَعْجَمِيّ أَو الفُولُ أَو الجُلْبَانُ أَو المَاشُ الأَخِير في التَّهْذِيب وقد ذَكَرَه الإِمَامُ الشَّافِعِيّ رَضِي الله عنه في الحُبوب التي تُقتاتُ . وخُلاَّرٌ كرُمَّان : ع بفارِسَ يُنْسَبُ إِليْه العَسَلُ الجَيِّدُ ومنه كتَاب الحَجَّاجِ إِلى بَعْضِ عُمَّالهِ بفارِس : " أَنِ ابْعَثْ إِلَيَّ بعَسَلٍ من عَسَل خُلاَّر ومن النَّخْلِ الأَبْكَار من المستشفار الَّذِي لم تَمَسَّه نَار " . كذا وَقَع والصذَابُ من الدَّسْتَفْشار وهي فارسيّة أَي مِمَّا عَصَرَتْه الأَيْدِي وعالَجَتْه أَوردَه المُصَنّف في تَرْقِيقِ الأَسَل لتَصْفِيقِ العَسَل مُطَوَّلاً . طَالَ عَهْدِي به فراجِعْه