الجِبْز بالكسر من الرِّجال : الكَزُّ الغليظ وقيل : هو البخيل وقيل : هو الضَّعيف وقيل : هو اللَّئيم . وقد ذكره رُؤْبةُ في شِعره :
وكُرَّز يَمْشِي بَطينَ الكُرْزِ ... أَحْرَدَ أو جَعْدِ اليدَيْنِ جِبْزِ هكذا أنشده الجَوْهَرِيّ وقال الصَّاغانِيّ : وبين مَشْطُورَيْه مَشْطُوران وهما :
لا يَحْذَرُ الكَيَّ بذاكَ الكَنْزِ ... وكلُّ مِخْلافِ ومُكْلَئِزِّ والجَبيزُ كأمير : الخُبْزُ الفَطير يقال : جاءَ بخُبزَتِه جَبيزاً أي فَطيراً أو هو اليابسُ القَفَار يقال : أكلت جَبُزَ الخُبْز ككَرُم . عن ابْن الأَعْرابِيّ : جَبَزَ له من مالِه جَبْزَةً : قَطَعَ له منه قِطعةً كذا في اللِّسان . والجَأْبَزَةُ بالهمزة : الفِرارُ والسَّعْيُ وقد جَأْبَزَ جَأْبَزةً . نقله الصَّاغانِيّ